21世紀風味館以健康取向的「地中海餐飲風潮」為主要商品菜單，菜單中的原料皆以豐富的穀物雜糧、橄欖油與番茄為主，美味、天然、無負擔是最好的新速食休閒餐的概念，並結合歐式香草烤雞料理，以「休閒.樂活.輕速食」概念，提供顧客最感動的消費體驗。