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吉比鮮釀餐廳以「創意手工的料理、在地鮮釀的啤酒、親切友善的款待精神、全新感受的用餐環境」四大核心理念,每日提供顧客美味的特色餐點與鮮釀啤酒,堅持使用最新鮮和天然的原料,特別講求「新鮮」以及「手工備製」,傾力打造全新體驗的餐酒文化,創造一個家人朋友歡聚的好地方。 「鮮釀,才叫啤酒!」 是GBA與眾不同之處。