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接連幾年摘下米其林二星的名人坊及被譽為舌尖上的新加坡珍寶海鮮,家人歡聚就選頂級亞洲菜吧!

滿足一家大小的口味好選擇

企劃:yawen 圖片來源:名人坊、珍寶

September, 2022

每個人喜歡的口味都不一樣,也讓你覺得家人聚餐好不容易?滿足一家大小的口味,頂級的亞洲菜絕對是最不容易出錯的選擇!

來自香港的星級美味

 名人坊

 
 

米其林星級粵菜餐廳「名人坊」,由「隱世廚神」鄭錦富主廚「富哥」親自指導,主打時令食材、功夫深厚的獨門粵菜,在香港多年累積相當高的名氣,加上米其林星級的加持,是許多名人的最愛,得到名人食堂的美名,而2017年開始在新光三越台南新天地及台中中港店陸續設點,至今更是已經在台灣累積不少好口碑。

 

考量到百貨客層,台中店設有100個開放式座位以及3間獨立包廂,可以滿足大家族或小家庭不同的需求,名人坊每到假日總是座無虛席,想訂位的朋友別忘記早早訂位才不會撲空。

 

如果是初次到名人坊,不能錯過主廚富哥的招牌好菜「燕窩鑲鳳翼」,看似簡單的烤雞翅內在卻一點也不簡單,一刀切開金黃酥脆的外皮,可以看到裡頭飽滿的燕窩,一口咬下鮮甜的湯汁溢滿口腔,搭上外脆內嫩多層次的口感讓人吃過還會再三回味。喜愛港式點心不能錯過「富哥招牌蝦餃皇」,內餡滿滿脆口鮮蝦,晶瑩剔透的外皮上點綴了金箔,為新的一年更添富貴。

 
 

在台灣過年可少不了熱騰騰的湯品鍋物,「龍蝦湯泡飯」上桌時會將炸過的米粒加入龍蝦高湯中,可嚐到類似鍋巴脆脆的口感,米粒隨著時間浸泡吸滿濃郁的海鮮鮮味,加上蟹肉及海鮮增加口感,冷冷的天氣喝上一碗一定十分過癮。如果家人不吃海鮮,也可以選擇人氣第一的「脆皮炸子雞」及小朋友最愛的糖醋料裡「琥珀咕嚕黑毛豬」,道道都不會令人失望!

 

info

名人坊

 

-台中店-
櫃位地點│台中中港店 4F(台中市西屯區臺灣大道三段301號)
線上訂候位請點>>

-台南店-
櫃位地點│台南新天地本館1F (台南市中西區西門路一段658號)
線上訂候位請點>>

 

新加坡國寶級料理

珍寶海鮮

 
 

珍寶海鮮看好台灣人吃海鮮的潛力,2017年在新光三越台北信義新天地插旗,店內皆設有大大的水族箱,看得到的海鮮都可以現點現作,其中主打光是螃蟹就有十幾種的料理作法,讓珍寶海鮮不僅是網友推薦新加坡必吃美食,更被新加坡旅遊局列為10大海鮮餐廳之首,這樣的美味現在不用出國也能吃到!

 

有新加坡國菜美譽的「招牌黑胡椒蟹」,蟹肉的鮮甜及飽滿度無庸置疑,大鍋熱炒帶出特調的黑胡椒及奶油香氣,微微的胡椒辛辣感越吃越涮嘴。嗜辣之人更不能錯過10種東南亞辛香料及番茄醬汁調製的「辣椒螃蟹」,過癮的辣度搭上微酸滋味,讓人不小心就嗑完一碗白飯,更道地的吃法推薦一定要加點炸饅頭,熱熱酥酥的饅頭沾上辣椒螃蟹的醬汁更是絕配,每一滴醬汁都不能放過。

 

團圓的餐桌上怎能少了「年年有魚」,上桌氣勢十足的「娘惹炸尼羅紅」,一樣是店內的活魚現點現煮,將魚背片開酥炸後卻不分離,淋上酸甜入味的娘惹風味醬,還帶點微辣及獨特的奶香,也是從前在台灣不容易吃到的新加坡名菜。如果不吃辣推薦可以點「翡翠豆腐」,將自製豆腐舖上芥蘭蓉,加入鮮菇煨煮,鹹香又好入口,是一道長輩也會喜歡的料理。

 

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info

珍寶海鮮

 

-信義店-
櫃位地點│台北信義新天地A8 3F
線上訂候位請點>>